"Mistral gagnant" là một loại kẹo trúng thưởng nổi tiếng trong những năm 1970. Một vài người trong số những người chơi sẽ là người chiến thắng (gagnant) và họ có thể lấy thêm một chiếc kẹo nữa mà không phải trả tiền. Vào thời điểm ghi âm bài hát này, hay khi Renaud đến tuổi trưởng thành, loại kẹo này không còn được bày bán.

Trong bài hát này, nam ca sĩ nói về những kỉ niệm và về những viên kẹo khi ông còn nhỏ. Ca khúc thấm đầy sự u sầu của ông, thể hiện qua những kí ức về những chiếc kẹo, thứ mà lúc này đã biến mất theo thời gian mà không thể khôi phục trở lại (Mistral gagnant, Coco Boer, Roudoudou, Car en sac, Minto). Ca khúc được viết dành cho con gái ông Lolita.[1]

Renaud cho biết ông chưa bao giờ có ý định đưa bài hát vào album Mistral gagnant. Ông giải thích rằng lời bài hát quá mang tính cá nhân và có thể sẽ không gây được hứng thú cho công chúng. Khi gọi điện cho vợ ông, bà Dominique, từ phòng thu ở Los Angeles khi đang ghi âm album, ông đã hát cho bà nghe một số phần của ca khúc ở ngay trên điện thoại. Sau khi vợ ông nghe được, bà trở nên yêu mến ca khúc và đe dọa ông rằng: "Nếu ông không thu âm bài hát này, tôi sẽ bỏ ông...".[2]

Tháng 5 năm 2015, theo một cuộc thăm dò ý kiến của BVA, bài hát được bình chọn là "ca khúc yêu thích của người Pháp", đứng trên "Ne me quitte pas" của Jacques Brel và "L'Aigle noir" của Barbara.[3][4]